Una raza consiste en un grupo de animales que proporcionan analoga descendencia y estan preparados para una funcion especial. A su vez dentro de una misma raza podemos encontrar diferentes lineas y tipos:
Tipo lechero:
Se le denomina asi al grupo de razas destinadas a la produccion de leche como: Holstein, Ayrshire, Jersey, Gir, Nellore, etc.
Tipo carne:
Grupo de raza destinadas a la produccion de carne, como: Hereford, Aberdeen agnus, Charolase, Brahman, Simmental, Limousin.
